Kebab Kambing Saus Yoghurt

Bahan-Bahan :
500 gram daging kambing, cincang (bahan kebab)
1 sendok teh daun peterseli, cincang (bahan kebab)
1 sendok makan daun ketumbar, cincang (bahan kebab)
1 butir kuning telur (bahan kebab)
1/4 sendok teh kayu manis bubuk (bahan kebab)
1/4 sendok teh adas bubuk (bahan kebab)
1/4 sendok teh merica hitam bubuk (bahan kebab)
1 sendok teh garam (bahan kebab)
200 cc yoghurt tawar [...]

Untuk mentranslate bahasa

Iga Sapi Bumbu Serai

Bahan:

2 sendok teh saus ikan
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh minyak kacang tanah/sayur
2 sendok teh biji wijen sangrai
1 sendok teh cuka
25 ml air jeruk nipis
1 sendok teh garam
600 g iga sapi berdaging, potong melintang 3 cm.

Untuk mentranslate bahasa

Bistik Lidah Saus Santan

Bahan:

1 buah lidah sapi, rebus bersama garam
merica
2 butir cengkeh
½ sendok teh bubuk biji pala sampai empuk, potong setebal 1 cm
mentega untuk menumis

Untuk mentranslate bahasa

Rolade Daging

Bahan:

3 butir telur
50 g tepung terigu
250 g daging cincang
1 iris roti tawar tanpa kulit, basahi sampai lembek
1 butir telur, kocok
1 st garam
1/2 st merica
1/4 st pala bubuk

Untuk mentranslate bahasa

Beef Teriyaki

Bahan:

450 g daging sapi (has dalam)
2 sm kikkoman shoyu (kecap kikkoman)
2 sm makan mirin (sake manis)
1 ons jahe
1 st cuka
1 st gula
4 g garam
2 g lada

Untuk mentranslate bahasa

Siomay Asli Rasa Ikan Tenggiri

Bahan siomay :

300 g daging ikan tenggiri, cincang halus
50 g tepung kanji (atau secukupnya sampai adonan dirasa udah pekat nempel)
100 ml air kaldu (saya pakainya kaldu dari tulang ikan tenggiri)
1 sdm minyak wijen
1 butir telur ayam, kocok lepas
1 batang daun bawang
merica, garam, gula secukupnya

Bahan saus kacang :

300 g kacang tanah sangrai
4 bh bawang putih
cabai merah [...]

Untuk mentranslate bahasa

DENDENG IKAN

1. Dendeng Manis
Bahan – Bahan :
1. Ikan 100 Kg
2. Gula Pasir/ Gula Jawa 20 Kg (20%)
3. Garam 4 Kg (4%)
4. Asam Jawa 5 [...]

Untuk mentranslate bahasa

AYAM MASAK PINDANG

Bahan-bahan :
- Daging Ayam : 1/2 Kg
- Cabe merah : 10 biji
- Cabe rawit : 15 biji
- Tomat besar [...]

Untuk mentranslate bahasa

IKAN KERUTUP

Bahan-bahan  :
-    Ikan Senangin / Bawal     :   1/2  Kg
-   Minyak Sayur                   :   200  Gram
-   Cabe Rawit                       :   20 Buah
-   Daun Pisang                      :   2 Pelepah
-   Jeruk Nipis                      :    1 Buah
-   Kecap Manis/ Kecap Asin secukup nya.
Bumbu-bumbu :
-   Bawang merah                  :  10 Siung
-   Bawang putih                    :  4  Siung
-   Kunyit                              :   1 Buah sebesar ibu jari
-   Lengkuas                          :   [...]

Untuk mentranslate bahasa

Perkedel Tahu

Bahan-bahan :
10 Buah Tahu
1/4 Kg Udang
3 Siung Bawang Merah dan Putih
1 Butir Telur
2 Sendok makan tepung terigu, di tambah garam, di tambah buah pala, di tambah daun prei dan daun sop.

Untuk mentranslate bahasa